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29. Januar 2022

Unser Backhäusle

© Traudi
© Traudi

In unserem Ort steht ein altes Häusle, das im Jahre 1867 hinter dem alten Rathaus errichtet wurde. Lange vorher schon wurde der Bau eines Gemeindebackhauses angeregt, doch das Ruggericht lehnte es ab, weil "für den allhiesigen Ort zu gering".

 

 

Die Inschrift über der Tür "SB 1867 GH" bedeutet: "Schultheiß Bader 1867 Gemeinde Hegenlohe".

Die Gemeinde verpachtete gegen einen geringen Jahreszins das Häuschen, der Pächter bekam das Backgeld und die Holzasche.

Das Backhäusle wurde bis vor ein paar Jahren noch zum Brot backen benutzt , "weil das Brot besser schmeckt". Der Backofen konnte 20 Brotlaibe aufnehmen.

In den kleinen Innenräumen kann man heute keinen Ofen mehr vorfinden.

 

 

Nun hat aber dieses Backhäusle auch eine andere Geschichte:

Im Jahr 1832 gab es im Ort ein Zuchthäusle an der Kirche.

Es war ein kleiner unbeheizter Raum, deshalb wurden im Winter nur kurze Haftstrafen verhängt.

1848 entschied das Ruggericht, es solle für das Zuchthäusle ein Strohsack und eine "Gölte mit Deckel" (Nachtstuhl) angeschafft werden, was aber 1855 immer noch nicht geschehen war, weil die Gemeindekasse "gegenwärtig zu arg erschöpft" gewesen sei.

Einige Jahre später wurde beides endlich angeschafft und man entschloss sich sogar, ein Öfchen aufzustellen.

 

1867 wurde also dieses Gemeindebackhaus gebaut. Dabei fügte man ein neues Zuchthäusle an, das man heute noch besichtigen kann.

Es fehlte zwar immer noch die Heizung, aber wenn im Winter Brot gebacken wurde, war es schön warm, was im Sommer allerdings zu viel des Guten war.

Bei Ordnungswidrigkeien wurde man bis zu 48 Stunden "ins Häusle gesagt" oder "eingethürmt".

© Traudi
© Traudi - der hintere Raum, das Zuchthäusle. Heute sind Kräle (schwäbisch: Kräala) zum Anheizen gestapelt. Aber ein Backofen fehlt.
© Traudi - rostiges Öfele steht heute im Zuchthäusle
© Traudi - Werkzeuge an der Wand
© Traudi - An der Wand aussen
tagPlaceholderTags: 2022/1

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Kommentare: 7
  • #1

    Harald (Sonntag, 30 Januar 2022 11:57)

    In Schwarzenberg, einem kleiinen Ort im Murgtal, gibt es auch ein Backhäuschen. Dort wird noch aktiv gebacken. Holzofenbrot schmeckt halt doch besser.

    Schönen Sonntag.
    Liebe Grüße
    Harald

  • #2

    Elke (Mainzauber) (Sonntag, 30 Januar 2022 19:08)

    Also diese Kombination aus Zuchthäusle und Backhäusle, ich glaube das ist typisch schwäbisch �. In Hessen gibt ist noch Gemeinden, die solche Backhäuser haben. Ich habe da mal einen Beitrag im Fernsehen zu gesehen. Ich findet es toll.
    Herzliche Grüße und einen schönen Abend noch – Elke

  • #3

    Bernhard (Sonntag, 30 Januar 2022 22:40)

    Schade, liebe Traudi,

    dass es ausgeräumt wurde :-(

    LG Bernahrd

  • #4

    Ocean (Montag, 31 Januar 2022 15:03)

    Liebe Traudi,

    was für eine interessante Hintergrundgeschichte zu dem Backhäusle, dem Zuchthäusle und den damaligen "Traditionen" der Urteilsfindung ..und schöne Aufnahmen zeigst du dazu :)

    Hier in der Gegend gibt es auch noch ein Backhaus, das ebenfalls aus dem 19. Jahrhundert stammt (ich weiß allerdings nicht, ob es heute noch genutzt wird - glaube mich zu erinnern, dass ich vor einigen Jahren mal daran vorbeigekommen bin, und es tatsächlich "aktiv" war):

    https://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Obersulm-Weiler-backhaus-web.jpg

    Viele liebe Grüße zum Wochenstart sendet dir
    Ocean

  • #5

    Ocean (Montag, 31 Januar 2022 18:59)

    Liebe Traudi,

    ein Nachtrag - ich hab gerade meinen Mann wegen dem Backhäusle bei uns gefragt, und er sagte sofort, dass dort tatsächlich noch gebacken wird, er hat es erst am Samstag im Vorbeifahren gesehen :)

    Einen schönen Abend wünsch ich dir,
    liebe Grüße,
    Ocean

  • #6

    Morgentau (Donnerstag, 03 Februar 2022 15:16)

    Der Zuchthäusle-Anbau war sicher einmalig. Diese Backhäuser gibt es hier noch in vielen kleinen Ortschaften, allerdings ohne diesen Anbau.

    Ganz liebe Grüße zu dir,
    Andrea

  • #7

    Träumerle Kerstin (Donnerstag, 03 Februar 2022 16:03)

    Was war es doch damals für eine harte Zeit, die Menschen waren so bitterarm. Wir dagegen leben heute im Luxus. Warmwasser, Heizung, WC, Medizin.
    Ach ich muss unbedingt mal unser Armenhaus besuchen. Ich arbeite 2 Häuser weiter, war aber noch nie drin (ist nur 1 Mal im Monat Besichtigung).
    Liebe Traudi, ich gratuliere dir ganz herzlich heute zum Geburtstag. Eigentlich wollte ich eine Karte schicken, aber ich komme seit Tagen nicht aus dem Haus außer zum Arzt.
    Hab noch einen guten Tag mit lieben Überraschungen, bleibe gesund!
    Herzliche Grüße von Kerstin.



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